На завтрак идеально подходят яйца. Они на целый день обеспечивают организм белком и аминокислотами, их легко готовить. При этом существует множество рецептов блюд, в состав которых входят эти продукты. В сочетании с овощами яйца приносят двойную пользу.

Чтобы зарядиться энергией и бодростью, приготовьте яичницу с кабачками в духовке. В этих овощах содержатся витамины, клетчатка, микроэлементы. Они, к тому же, еще и вкусны.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 яиц;
250 мл молока;
3 луковицы;
3 зубчика чеснока;
150 г сыра;
1/2 пакетика разрыхлителя;
петрушка;
соль, перец по вкусу
растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымойте кабачки и порежьте их пополам, а затем при помощи чайной ложки освободите их от семян и мякоти внутри. Натрите их солью и дайте настояться в течение 20 минут. По истечению этого времени слейте сок и нарежьте

Лук и чеснок измельчите, обжарьте их в масле на сковороде. После того, как они станут мягкими, добавьте нарезанные кабачки и прожарьте еще три-четыре минуты. Затем поместите овощи на противень, и посыпьте их тертым сыром.

Отдельно взбейте яйца с молоком (можно использовать миксер), добавить соль, перец и разрыхлитель. Залейте яйцами овощи и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов на 50-55 минут.

После приготовления посыпьте омлет петрушкой и подайте на стол, после того, как он остынет.

Приятного аппетита!