Рецепт блюда для экономных хозяек: куриные котлеты с гречкой
Котлеты получаются очень вкусные и сытные. А самое главное, что мяса при этом расходуется совсем немного.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Гречка 1 стак.
Вода 2 стак.
Мясо куриное 200-400 г.
Лук 2 шт.
Чеснок 1 долька.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Промытую крупу заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Остужаем гречку до комнатной температуры.
Теперь займёмся мясом. Для фарша лучше использовать куриную грудку или мясо, срезанное с окорочков. Перекрутим мясо, лук, чеснок через мясорубку.
В полученный фарш вбиваем куриное яйцо. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Соединяем с охлаждённой гречкой. Тщательно вымесим фарш руками до однородной массы.
Начинаем формировать котлеты. делаем небольшие шарики, придавливаем и разравниваем края. У меня получилось 15 котлет.
Жарим на сковороде с маслом с двух сторон не менее 3 минут с каждой стороны.
Наши котлеты готовы! Их можно есть как самостоятельное блюдо. Мне больше всего такие котлеты нравятся с молоком.
Приятного аппетита!
Рецепт блюда для экономных хозяек: куриные котлеты с гречкой
