Котлеты куриные рубленые - рецепт этого очень простого, сытного и вкусного блюда. К ним отлично подходит любой гарнир: крупы, картошка, макароны и т. д. Котлеты станут еще сочнее и нежнее, если добавить кабачок и сыр.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе - 700 г.
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 небольшой шт. (150 г.)
Чеснок - 1 зубчик
Сыр твердый - 100 г.
Яйца - 4 шт. (категория С2. На видео видно только 2, т.к. я добавляла постепенно)
Мука - 2 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Соль, перец, приправы - по вкусу
Укроп - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натираем на мелкой терке кабачок, добавляем щепотку соли и оставляем на 15 минут. За это время кабачок выпустит ненужную нам жидкость.

2. Нарезаем куриное филе на небольшие кубики, добавляем натертую на мелкой терке морковь, чеснок, отжатый кабачок, укроп, муку, яйца, соевый соус, соль, перец и все тщательно перемешиваем. После этого добавляем натертый сыр и снова все перемешиваем и даем промариноваться 40 минут.

3. Теперь жарим котлеты на разогретой сковороде до готовности.

Приятного аппетита!