ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 350 г
Теплая вода - 250 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Дрожжи сухие - 2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1 ч.л.
Рыба красная - 700 г
лук репчатый - 0.5 шт.
Зеленый лук - 50 г
Яйцо - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Сначала сделать тесто: дрожжи залить 25 мл тёплой воды и дать подойти. В муку добавить соль, сахар, растительное масло, тёплую воду, дрожжи и всё вместе хорошо замесить. После чего поставить в тёплое место на 30 минут.

2.Филе (сёмга, лосось) подсолить и поперчить по вкусу. Нарезать репчатый и зелёный лук.

3.Подошедшее тесто раскатать в лепёшку толщиной 1 см, на неё высыпать рыбу и нарезанный лук, а сверху положить кусочек сливочного масла.

4.Свернуть пирог, придать ему форму рыбки, сделать вилкой несколько проколов, смазать взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке до готовности. После чего смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!