Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


"Булочки-подставки" для крашеных пасхальных яиц
   17-04-2019, 17:31 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 51 чел. | добавил: sergei

  
  
"Булочки-подставки" для крашеных пасхальных яиц


"Булочки-подставки" для крашеных пасхальных яиц

Из европейских стран до нас дошла мода на подставки для пасхальных яиц, испеченные из теста. Они довольно вкусные и нежные. Как правило, это булочки с отверстиями по центру, в которые потом можно поставить символичные крашеные яйца. Булочки, разумеется, тоже съедаются. Они могут быть с разными наполнителями и добавками: с орешками, маком, цукатами, сушеными ягодками и так далее. Одним из самых простых рецептов таких булочек-«подставок» делимся с вами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана муки;
1 яйцо +1 желток;
230 мл тёплого (не выше 25 С) молока;
35 г дрожжей;
50 г сахара;
70 г сливочного масла;
3 щепотки соли;
1 ст.л. (с верхом) сухого кондитерского мака/посыпки/миндальных лепестков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Отмеряем полстакана молока, выливаем в миску. Туда кладем дрожжи, размешиваем их, стараясь растворить в жидкости. То же самое проделываем с сахаром – добавляем его в молоко с дрожжами, растворяем.

2.В опару подсыпаем пару ложек просеянной муки, хорошенько перемешиваем и под полотенцем ставим на 20 минут возле работающей печки (духовки).

3.Основную часть муки просеиваем в другую миску. Ложкой делаем ямку по центру и туда разбиваем одно яйцо. Потом опару из первой миски. Далее насыпаем соль, потом выливаем растопленное масло и в конце оставшееся молоко. Замешиваем – в течение 10-12 минут мягкое и гладкое тесто. Опять прячем его под полотенцем – пускай отлежится еще около получаса.

4.Из опарного теста отрываем кусочки, формируем их в жгутики. Берем по 2 таких жгутика, соединяем и скручиваем в виде спирали (круглой). Концы соединяем так, чтобы получилось что-то вроде «гнездышка» (или «венка»).

5.Когда все заготовки-«гнездышки» будут слеплены, укладываем их на смазанный противень. В серединку каждого изделия вкладываем по вареному яйцу – чтобы наши «подставки» обрели нужную форму.

"Булочки-подставки" для крашеных пасхальных яиц

6.Через 15 минуток яйца убираем, «проходимся» по изделиям кисточкой, смоченной в сыром желтке.

7.Быстренько, пока желток не высох, посыпаем маком (если используете его). Ставим противень в 220-градусную духовку и запекаем булочки 16-18 минут. После выпечки переносим булочки на красивое блюдо и вставляем в них уже окрашенные яйца.

"Булочки-подставки" для крашеных пасхальных яиц

8.Если хотите, булочки можно покрыть белковой или сахарной глазурью. А после посыпать кондитерской посыпкой или миндальными лепестками. Получится очень красиво и ярко.

"Булочки-подставки" для крашеных пасхальных яиц


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 4)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить быстро вкусные булочки с ореховой начинкой.
  • Сказочная выпечка "Снежки"
  • Булочки СИННАБОН (фоторецепт)
  • Булочки с сырной начинкой
  • Булочки с плавленым сыром (фоторецепт)
  •   
    -