Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30




Top.Mail.Ru
Как быстро и вкусно приготовить домашние булочки
   23-03-2020, 20:49 | раздел: --- | посмотрело: 559 чел. | добавил: sergei

  
  
Как быстро и вкусно приготовить домашние булочки


Как быстро и вкусно приготовить домашние булочки

Это рецепт очень вкусных булочек. Тесто получается воздушным, легким. Для любителей хрустящей корочки можно на несколько минут подольше оставить в духовке и получится твердая, хрустящая корочка. Тесто по этому рецепту поднимается за 30-40 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600- 700 гр. муки,
0,5 ч.л. соли,
30 гр. растопленного сливочного масла,
200 мл. теплой воды,
200 мл. теплого молока,
2 ст.л. сахара,
30 гр. свежих дрожжей или 15 гр. сухих,
и примерно 30-40 гр. твердого сливочного масла, которое мы положим в разрезы булочек.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В чашу миксера добавляем сахар, воду, молоко и дрожжи. На малой скорости смешиваем несколько секунд и добавляем растопленное сливочное масло, муку и соль. Все хорошо перемешиваем на максимальной скорости.

Тесто выкладываем на стол и при необходимости добавляем муку. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом важно не пересыпать муки, чтобы у нас получились воздушные, легкие булочки. Тесто не должно быть плотным.

Оставляем его подходить. У меня ушло примерно 40 минут.

Делим тесто на равные части, я взвешивала по 70 грамм. Формируем шарики, которые сразу выкладываем в форму для запекания. Делаем надрезы ножом, накрываем пленкой и оставляем булочки примерно на 10-15 минут.

Когда они поднимутся, кладем кусочки сливочного масла в надрезы и немного присыпаем мукой.

Как быстро и вкусно приготовить домашние булочки

Отправляем в духовку , разогретую до 170 градусов выпекаться примерно на 20-25 минут. Если вы любитель твердой, хрустящей корочки, можно запекать примерно 28-30 минут. На дно духовки я поставила кастрюлю с водой.

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Кулич по бабушкиному рецепту.
  • Три рецепта пасхальных булочек, которые обязательно украсят ваш стол
  • Сдобные булочки с маком из дрожжевого теста.
  • Как приготовить идеальные булочки для бутербродов и гамбургеров. (Фоторецеп ...
  • Ватрушкин блюз
  •   
    -