Как приготовить булочки идеальные для бутербродов и гамбургеров. (Фоторецепт)
Для любителей выпечки сегодня отличный рецепт! Домашние булочки для гамбургеров, очень вкусные, мягкие и еще интересный способ приготовления. Обязательно попробуйте, оцените, как это вкусно и удобно.
ИНГРЕДИЕНТЫ:мука 400 гр
яйца 2 шт
молоко 160 мл
сахар ст.лож
соль щепотка
дрожжи 1 ч.лож
сливочное масло 40 гр
желток для смазки
кунжут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Растопите масло, слегка нагрейте молоко и просейте муку. Активируем дрожжи (быстрая опара) и замешиваем тесто, сливочное масло вводим последним. Вымешиваем несколько минут.
Готовому тесту доем подойти (подняться) в теплом месте минут 40-60.
После чего раскатаем в пласт толщиной 1 см (при необходимости слегка при пылите стол и тесто мукой). Используя форму для вырубки (9 см) вырезаем круглые заготовки ( у меня получилось 12 шт)
Выкладываем заготовки на подготовленный противень, один смачиваем водой и накрываем вторым. Хорошо прижимаем, получаются небольшие, двойные лепешечки.
Даем настоятся нашим булочкам под пленкой, 20-30 минут. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 15.
Получились замечательные булочки, еще раз скажу - очень мягкие, как пух!
И они хорошо делятся, получается классный кармашек для начинки.
Приятного аппетита!
Как приготовить идеальные булочки для бутербродов и гамбургеров. (Фоторецепт)
