Как приготовить салат с копченой курицей и морковкой по-корейски. (2 рецепта)

кусные закуски и оригинальные салаты приготовить не так сложно, как это может показаться. Используя беспроигрышное сочетание – копченая курица и острая морковка по-корейски, можно приготовить много разнообразных по внешнему виду и вкусовым качествам салатов, которые будут уместны как для повседневного, так и для праздничного стола.

Салат с корейской морковью, копченой курицей, кукурузой и сухариками



ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица копченая (для пикантности можно приобрести в пряностях, с чесноком) – 450 г;
замаринованная морковь — корейская (острая) – 350 г;
консервированная кукуруза (сладкая) – 400 г (без жидкости). Можно использовать также вареную в початках;
майонез (для заправки блюда) – 100 г (можно уменьшать или увеличивать количество);
сухарики/снеки (соленые или со вкусом курицы) – 200 г.

Время приготовления – 25 минут.

Калорийность салата с курицей и сухариками (100 г) – 158 ккал.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Копченую курицу разделать (удалить все кости и кожу);
2.Мясо мелко порезать (слайсами или кубиком);
3.Добавить в емкость морковь по-корейски (без жидкости);
4.Кукурузу соединить с остальными ингредиентами, перемешать (если используется в початках, то нужно отварить ее до готовности и вынуть все зернышки);
5.Заправить майонезом (рекомендуется использовать не слишком жирные, так как само блюдо достаточно питательное).

Сухарики следует добавлять порционно после того как он заправлен, чтобы сохранить приятный аромат и хруст ингредиента. Соли и приправ можно не добавлять за счет остроты корейской моркови и пряности копченой курицы.

Салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами

Праздничный вариант салата, в котором идеально сочетаются вкусовые качества каждого компонента

ИНГРЕДИЕНТЫ:

копченое куриное филе — 250 г
огурец свежий или малосольный — 50 г;
корейская морковь (если порезана крупно, то потребуется ее измельчить) — 150 г;
сваренное вкрутую куриное(или же перепелиное) яйцо – 1 шт;
консервированные грибы – 1 банка (шампиньоны или любые по вкусу);
майонез или соус на его основе (для регулирования жирности лучше использовать «легкий») – 40 г;
зелень без стебельков – 50 г.

Время приготовления – 15-20 минут.

Калорийность 100 г – 178 ккал.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Аккуратно измельчить (порезать пластинками, кубиками или произвольно) мясо курицы;
2.Почистить огурец от кожицы и порезать небольшим кубиком;
3.Измельчить куриное яйцо (предварительно его потребуется очистить от скорлупы);
4.Порезать зелень мелко;
5.Измельчить консервированные (или же отварные) грибы;
6.Выложить в емкость корейскую морковь;
7.Все ингредиенты аккуратно смешать, добавив к ним майонез.

Соль, приправы и специи добавить по желанию. Можно немного выдержать салат в прохладном месте перед подачей к столу.

Приятного аппетита!