ИНГРЕДИЕНТЫ:хлеб для сэндвича
авокадо - 1 шт.
масляная рыба (х/к) - 50-60 г
лук-шалот - 10 г
сок лайма - 10 г
тмин молотый - 5 г
рубленый укроп - 5 г
рубленый помидор конфи - 5 г
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Хлеб обжарить на раскаленной сковороде до образования хрустящей корочки.
2. Нарезать авокадо на 2 части, очистить мякоть от кожуры, размять вилкой до пюреобразного состояния.
3. Добавить сок лайма, рубленый укроп, тмин, соль, перец. В самом конце добавить рубленые помидоры конфи.
4. На хлеб намазать получившееся "масло" из авокадо.
5. Сверху выложить очень тонко нарезанные кусочки рыбы холодного копчения.
6. Накрыть саэндвич вторым кусочком хлеба.
Приятного аппетита!
Сэндвич с авокадо и масляной рыбой на завтрак.
