Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
"Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)
   15-07-2014, 17:15 | раздел: Салаты и закуски, Разное, Соусы | посмотрело: 918 чел. | добавил: sergei

  
  
"Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)

Рекомендую попробовать ее всем любителям свежего вкуса и тем, кто не боится экспериментов на кухне.

 "Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 шт баклажана
5-6 шт маленьких перцев или 2-3 больших
1 шт луковица
2 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
2-3 шт помидора
пару стебельков зеленого лука
5 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ориентировочное время приготовления: около часа.
Сначала испечем перец и баклажаны. На фольгу выкладываем вымытые овощи, накалываем их вилкой, смазываем растительным маслом. Фольгой накрываем и запекаем до коричневого цвета.

 "Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)

Готовые баклажаны и перец выкладываем в пакет, плотно завязываем и накрываем полотенцем. Ждем 10 минут, и очень легко снимаем шкурку. Из перца вынимаем косточки и нарезаем его мелким кубиком.

 "Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)

С баклажанами поступаем также, как и с перцем: очищаем, нарезаем кубиком.

 "Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)

Овощи выкладываем в глубокую миску. Лук репчатый и зеленый мелко измельчаем. Петрушку и чеснок также рубим.
Помидоры нарезаем таким же форматом, как и предыдущие овощи. Добавляем их, как и лук с петрушкой и чесноком к уже подготовленным овощам.

 "Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)

Добавляем соль, свежемолотый черный перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем, вливаем растительное масло. А теперь наступает самый трудный момент: отправляем икру в холодильник и ждем пару часов, пока икра полностью охладится!

 "Сырая"-Икра из баклажан.(Фоторецепт)

Подаем со свежим хлебом, гренками, в качестве дополнения к картофельному пюре или каше.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Икра томатная,свекольная,с черносливом и не только...(5 рецептов)
  • Средь них был юный баклажанчик!(4 рецепта из баклажан)
  • Вкусная икра из маринованных огурцов
  • Овощная закуска. Веер из Баклажанов.(фоторецепт)
  • Икра из соленых огурцов с нутом
  •   
    -