Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июль 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Шашлык из лосося: полезно, вкусно, изысканно
   12-07-2021, 07:18 | раздел: Салаты и закуски, Пикничок, Праздничные блюда | посмотрело: 106 чел. | добавил: sergei

  
  
Шашлык из лосося: полезно, вкусно, изысканно


Шашлык из лосося: полезно, вкусно, изысканно

Шашлык из лосося - один из самых полезных видов шашлыка ввиду благодатных свойств рыбы. Более того, он еще и очень вкусный. Рецепт шашлыка из лосося имеет в своем арсенале любой уважающий себя ресторан. Но и вы можете самостоятельно приготовить, рецепт этот не представляет сложности.

Готовьте шашлык из лосося, следуя общим правилам приготовления шашлыков: сначала замаринуйте шашлык из рыбы, затем жарьте его на хорошо раскаленных, но без пламени, углях. Подавайте шашлык из рыбы со свежими овощами и белым вином.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г свежего лосося
2 яйца
3 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
0.5 ч.л. кунжутного масла
0.5 стакана белого кунжута
Красный острый перец
Соль
Шпажки деревянные

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срезаем у лосося кожу, удаляем косточки пинцетом, промываем, высушиваем филе с помощью бумажных полотенец. Нарезаем филе поперек на куски шириной около 3 см.

Шашлык из лосося: полезно, вкусно, изысканно

В емкость разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, она поможет нам быстрее взбить яичную массу и сделать ее пышнее. Зачем яйцо, спросите вы, а все просто, яйцо помогает создать небольшую плотную оболочку и мясо рыбы не будет пересыхать при тепловой обработке.

К взбитой яичной массе добавляем соевый соус, кунжутное масло, мед, красный перец и продолжаем взбивать до получения однородной массы.

Нарезанный филей кладем в емкость, я использовала одноразовый контейнер из фольги, очень удобно. Заливаем рыбу готовым маринадом, закрываем сверху фольгой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов, иногда переворачиваем.

Шашлык из лосося: полезно, вкусно, изысканно

Нанизываем кусочки рыбы на шампуры или деревянные шпажки. Помним, что деревянные шпажки перед употреблением нужно замочить на полчаса в холодной воде. Выкладываем подготовленный шашлык на решетку.

Шашлык жарим минут 12-15 до легкого зарумянивания, периодически переворачивая над хорошо прогоревшими добела углями, не над открытым огнем, чтобы рыба хорошо прожаривалась, но не обгорала.

Шашлык из лосося: полезно, вкусно, изысканно

Готовый шашлык из лосося подаем горячим или холодным. К нему можно подавать картофель или рис, свежий душистый хлеб, овощи и различные соусы. Горячий шашлык можно посыпать кунжутом, но это на любителя.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Зимний шашлык(фоторецепт Зимнего шашлыка из птицы в пивном соусе.)
  • Домашний шашлык из куриной грудки
  • Как приготовить в домашних условиях замечательный шашлык с овощами.(фоторец ...
  • Сырный шашлык
  • Ленивый шашлык из говядины.(Фоторецепт)
  •   
    -