Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31




Top.Mail.Ru
Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.
   17-08-2019, 08:12 | раздел: Салаты и закуски, Праздничные блюда | посмотрело: 912 чел. | добавил: sergei

  
  
Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.


 Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.

Пора отпусков в самом разгаре, многие уже побывали на заморских курортах или еще там. Специально для таких людей очень простой и быстрый рецепт, ведь после отпуска и заморских блюд так хочется родных картошки, селедки, лука, сала и черного хлеба.

Хорошая не пересоленная селедка встречается не часто. В супермаркетах же лежит сельдь обработанная химией, она какая-то не естественная на вкус. Но речь сегодня не о селедке, а о скумбрии.

 Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.

Удаляем голову и потрошим рыбку. Рыбу солим тушкой без головы.

 Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.

 Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.

Варим тузлук: Концентрация рассола на 1 литр воды: 230 грамм крупной каменной соли; 100 грамм сахара; лавровый лист 2 шт., перец душистый, перец черный молотый, кориандр (по чайной ложке).

 Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.

После полного остывания тузлука, заливаем скумбрию и в холодильник на 6 часов.

 Малосоленая скумбрия пряного посола, быстро,просто и вкусно.

После достаем скумбрию из рассола и если хотим, что бы она была прям малосольная, то промываем ее. Далее рыбу отправляем в холодильник часов 12 можно на 24, для распределения соли, но и сразу можно кушать, но она будет розовая у хребта.

Если есть желание и коптильня, коптим холодным дымом, если нет, кушаем так. Рецепт многократно опробованный.

Приятного аппетита!



  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Обалденная скумбрия сухого посола за сутки
  • Сельдь пряного посола,как в старые,добрые времена!
  • Скумбрия в пряном посоле «пальчики оближешь»
  • Солёная, маринованная, копчёная рыбка вкусно,быстро и легко!(14 рецептов)
  • Скумбрия по-корейски
  •   
    -