Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки
   5-02-2019, 19:57 | раздел: Первые блюда, Советы хозяйке, Национальная кухня | посмотрело: 153 чел. | добавил: sergei

  
  
Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки


Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Рецептов этого наваристого с ярким вкусом супа много.
Перед вами один из самых удачных.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Для мясного бульона:

- 1/2 средней моркови - 1 небольшая луковица - свиные или говяжьи ребра (у меня было около 5-6 штук) - 7-10 горошин черного перца - 2-3 лавровых листа

Лично я варю бульон 2,5-3 часа, что бы мясо стало очень мягким.

Кроме этого нам понадобится:

- небольшой кубик сливочного масла - 2 ст.л. томатной пасты - 1 ст. ложка муки - 6 оливок без косточки - 25-30 гр. каперсов - средняя луковица - 4 небольших соленых огурца - мясо из бульона - 70 гр. грудинки - 1 охотничья колбаска - 100 гр. ветчины - лимон - сметана - соль / перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом нарезаем все колбасы, огурцы, мясо и лук кубиками

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Каперсы рубим очень мелко до состояния кашицы

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Оливки нарезаем кольцами

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Как все будет нарезано, растапливаем сливочное масло на сковороде

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Добавляем туда же лук и обжариваем 4-5 минут на среднем огне

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Добавляем в лук муку и помешивая обжариваем еще пару минут

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Далее отправляем туда же томатную пасту и помешивая обжариваем 5 минут. Если начнет подгорать, то можно добавить немного подсолнечного масла

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Спустя 5 минут убираем нашу заправку в сторону. И процеженный бульон снова доводим до кипения.

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Как бульон закипит необходимо отправить туда все, что мы нарезали ранее: огурцы, мясо, колбасы, каперсы, оливки и зажарку. Варим на среднем огне около 10 минут.

Если получается слишком густой, то можно разбавить водой.

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки

Так как у нас соленые огурцы, колбаса и т.д , то солить нужно только в самом конце, что бы не пересолить.

Ну и после приготовления желательно оставить солянку постоять еще минут 10-15, что бы вкус получился более насыщенный.

Обязательно добавляем лимон, он добавит той самой кислинки, которая раскроет весь вкус солянки. Так же можно по желанию добавить сметану.

Приятного аппетита!

Самый удачный фоторецепт сборной мясной солянки


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 6)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Сборная мясная солянка
  • Как приготовить рыбную солянку
  • 5 секретов, как приготовить ароматную и очень вкусную солянку.(5 рецептов)
  • Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)
  • Пять секретов приготовления вкусной солянки
  •   
    -