Суп из семги и овощей



ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г филе норвежской семги
500 г картофеля
2 моркови
2 ст. л. карри
1 луковица лука репчатого, очищенного
1 л воды
1 рыбный бульонный кубик
250 г брюквы
стебель лука-порея
подсолнечного масла
перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

-Картофель, морковь и брюкву нарезать кубиками.
-Репчатый лук и лук-порей нарезать соломкой.
-Филе семги нарезать кубиками и приправить немного карри и солью.
-Вскипятить воду, добавить бульонный кубик и варить 3 минуты на среднем огне.
-Репчатый лук обжарить в масле и смешать с оставшимся порошком карри.
-Добавить картофель, морковь и брюкву.
-Овощи обжарить немного и добавить к рыбному бульону.
-Варить, пока овощи не станут мягкими.
-Добавить лук-порей и семгу.
-Рыбе достаточно провариться несколько минут, после этого суп готов.
-Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!