Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Суп из индейки с фарфалле
   16-04-2013, 00:00 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 2222 чел. | добавил: sergei

  
  
Суп из индейки с фарфалле

Суп из индейки с фарфалле

Прекрасный овощной супчик с мясом индейки и фрасивыми макаронами «фарфале».
Попробуйте его приготовить и Вы не пожалеете.

Что такое фарфале? Это макаронные изделия в форме бантиков.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 5 порций

400 гр индейки;
1 стакан фарфалле;
1 сладкий перец (красный);
2 морковки;
1 луковица;
2 черешка сельдерея;
1 лимон;
2 ст. л. оливкового масла;
1 зубчик чеснока;
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промываем филе индейки, кладем его в кастрюлю, заливаем 1.5 л холодной воды,
ставим на сильный огонь и доводим до кипения.
Затем снимаем пену, подсаливаем бульон, уменьшаем огонь и варим около 15 минут.

Чистим морковку с луком, разрезаем сладкий перец пополам и удаляем семена.
Нижнюю часть черешков сельдерея очищаем от грубых волокон.
Нарезаем подготовленные овощи небольшими кубиками.
Чистим зубчик чеснока и мелко его рубим.

Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем чеснок с луком в течение 1 минуты.
Затем добавляем сельдерей, морковку и перец и жарим все это вместе до полуготовности овощей.

Вынимаем филе индейки из бульона и нарезаем ее небольшими кусочками.
Процеживаем бульон, ставим его на огонь и кладем в него нарезанное мясо индейки.

Перекладываем обжаренные овощи из сковороды в кастрюлю с бульоном и доводим до кипения.

Добавляем в суп фарфалле, перемешиваем и готовим все вместе около 5 минут.
Выжимаем из лимона сок, вливаем его в кастрюлю с супом, перемешиваем и снимаем с огня.
Даем супу настояться около 10-15 минут и можно подавать на стол.

Вот и все. Суп из индейки с фарфале готов!

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Филе индейки (фоторецепт от админа)
  • Риет из индейки с яблоком и корнем сельдерея
  • Филе индейки с белыми грибами и ананасом .(Фоторецепт от админа)
  • Как очень просто приготовить нежное мясо индейки на сковороде
  • Приготовим филе индейки.
  •   
    -