Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 




Top.Mail.Ru
Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)
   4-04-2015, 09:33 | раздел: Первые блюда | посмотрело: 1365 чел. | добавил: sergei

  
  
Сливочный грибной суп с курицей


Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

Суп получился отличный - нежный, сытный и насыщенный по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 6 порций:

2 куриных окорочка
1 лавровый лист
1 маленькая луковица + 1 крупная
соль по вкусу
1 ч.л. сухого майорана
3 средние картофелины
2 ст.л. муки
200 г шампиньонов
300 г белых грибов
2 зубчика чеснока
150 мл сливок 20%
соль по вкусу

Вы можете оставить только лесные грибы. Если готовить его только на шампиньонах, грибной вкус будет не очень выразительным.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Окорочка, лавровый лист и маленькую луковицу, надрезанную крест-накрест, кладем в кастрюлю.

Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

Вливаем 2 литра воды, добавляем 2 ч.л. соли и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, снимаем пену и варим на минимальном огне около 45 минут.

Вынимаем окорочка из кастрюли, бульон процеживаем. Снимаем мясо с костей и нарезаем на небольшие кусочки.

Картофель нарезаем кубиками со стороной около 1 см.

Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

Лук мелко рубим.

Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

В кастрюле с толстым дном разогреваем на среднем огне 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

Добавляем майоран и картофель, жарим 1 минуту. Добавляем муку и жарим еще 1 минуту.

Вливаем бульон, доводим до кипения.



Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

Варим на небольшом огне до готовности картофеля, около 15 минут.

Тем временем не очень мелко нарезаем грибы и обжариваем их на средне сильном огне в течение 3-4 минут.

Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

Добавляем в суп вместе с курицей, чесноком и сливками, доводим до кипения. Варим пару минут и выключаем.

Подаем.

Сливочный грибной суп с курицей.( Фоторецепт)

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 1)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Суп из индейки с фарфалле
  • Бабушкин грибной суп с перловкой
  • Как приготовить рыбную солянку
  • Уха с форелью и сливками по-фински - лохикейтто
  • Уха с форелью и сливками по-фински - лохикейтто
  •   
    -