Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30




Top.Mail.Ru
5 рецептов ценного напитка. Березовый сок
   30-03-2016, 18:45 | раздел: Напитки, Разное, Советы хозяйке | посмотрело: 1943 чел. | добавил: sergei

  
  
5 рецептов ценного напитка. Березовый сок


5 рецептов ценного напитка. Березовый сок

В весенний сезон березовый сок собирают и пьют свежим, но это время недолговечно, а ценный напиток хочется сохранить надолго.
А потому, насладившись вдоволь березовым соком, его также заготавливают впрок, делая различные напитки.

Березовый сок с лимоном

5 рецептов ценного напитка. Березовый сок

Чтобы надолго сохранить этот ценный напиток, чаще всего практикуется консервация березового сока с лимоном. Напиток получается ничуть не хуже лимонада.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 л березового сока,
0,3 лимона,
2 ст. ложки сахара,
5 шт. изюма.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свежий березовый сок процеди через марлю и налей в стеклянную банку.
Добавь в сок сахар и перемешай, чтобы он растворился. Затем забрось порезанный дольками лимон и изюм.
Плотно закрой банку и поставь в холод на 3 недели.

Березовый сок с апельсином

5 рецептов ценного напитка. Березовый сок

Следующий рецепт консервирования березового сока – с апельсином. Домашний березовый сок в сочетании с этим видом цитрусовых – исключительно ароматный и нежный напиток!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 л березового сока,
1 апельсин,
1 стакан сахара,
3 ст. ложки лимонного сока (или 0,5 ч. ложки лимонной кислоты).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Березовый сок процеди через марлю, поставь на огонь и вскипяти.
Апельсин со шкуркой нарежь кружочками, ошпарь кипятком и разложи по подготовленным стерилизованным банкам.
Добавь в сок сахар, лимонную кислоту или сок лимона.
Снова доведи березовый сок до кипения, перелей в банки и закатай.
Переверни банки вверх дном и укутай одеялом до полного остывания.

Березовый сок с мятой

5 рецептов ценного напитка. Березовый сок

Еще один способ, как закрыть березовый сок – это закатать его с мятой. Прекрасный освежающий вкус и полная банка пользы!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

7 л березового сока,
3 веточки сухой мяты,
1,5 стакана сахара,
0,5 ч. ложки лимонной кислоты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Процеженный березовый сок поставь на огонь, доведи до кипения и при появлении пены сними ее.
Добавь в сок сахар, лимонную кислоту и мяту.
Дай соку покипеть 5-7 минут и разлей по подготовленным стерилизованным банкам.
Банки закатай, переверни вверх дном и укутай одеялом до полного остывания.

Березовый сок с сухофруктами

5 рецептов ценного напитка. Березовый сок

Попробуй вкуснейший ароматный квас из березового сока с любимыми сухофруктами: яблоками, грушами, курагой и даже черносливом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

10 л березового сока,
300 г сухофруктов,
3 ст. ложки изюма.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Собранный сок процеди и перелей в большой бутыль.
Добавь в березовый сок сухофрукты и изюм, завяжи бутыль марлей и оставь в темном месте при комнатной температуре бродить, периодически помешивая.
Примерно через неделю березовый сок превратится в квас с характерным запахом и резким вкусом. Процеди березовый квас через несколько слоев марли, разлей по бутылкам и поставь в прохладное место.

Березовый сок с изюмом

5 рецептов ценного напитка. Березовый сок

"Подружив" на пару дней березовый сок с изюмом, ты получишь прекрасный тонизирующий напиток – березовый квас.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2,5 л березового сока,
100 г изюма,
0,5 стакана сахара,
2-3 корочки ржаного хлеба.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Березовый сок процеди через марлю и налей в 3-литровую банку.
Добавь в сок изюм, сахар и корки черного хлеба. Сверху на горлышко натяни резиновую перчатку и оставь при комнатной температуре бродить.
Когда перчатка поднимется из-за избытка газа внутри (примерно через 2-3 дня), процеди сок и поставь в холодильник.
Еще через 2 дня березовый квас на изюме будет готов.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • 3 причины, по которым нужно собирать березовый сок
  • Кебаб «а-ля рус» и березовый морс. Топ-5 блюд новой русской кухни
  • Самые лучшие рецепты домашнего кваса
  • Квас из свежей и замороженной клубники
  • 12 Лучших летних коктейлей и напитки, которые точно принесут тебе удовольст ...
  •   
    -