Успенский пост – такой же строгий, как и Великий. Только длится он всего 2 недели.

Успенский пост – вкусное время. В августе на нашем столе много овощей, фруктов, орехи, свежий мед… Неудивительно, что в старину Успенский пост называли «лакомкой». Хотя этот пост – строгий.

Успенский пост подготавливает верующих к большому празднику - Успению Пресвятой Богородицы. Он длится две недели, с 14 по 28 августа. Исключаются продукты животного происхождения: мясо, птица, яйца, молочные – как и в любой пост. Рыба разрешена только однажды – в Праздник Преображения Господня, он же Яблочный спас – 19 августа.
Что и в какой день можно есть, расскажет наш календарь:




По понедельникам, средам и пятницам рекомендуется сухоядение. То есть можно употреблять только сырые продукты, не прошедшие термическую обработку, и конечно, никакого масла. Еще можно хлеб. А также орехи, мед, овощи и фрукты.

Во вторник и четверг – горячие блюда без масла, а в выходные разрешены горячие блюда, приготовленные на масле. Вино и масло допустимы также 19 августа, на Яблочный спас. В этот же день на праздничный стол можно поставить рыбу.
Хотя пост и строгий, эти две недели – время праздничное, время Трех Спасов - Медового, Яблочного и Орехового, хотя последний и отмечается уже после окончания Успенского поста. Есть еще и Маковый Спас, который отмечается на юге России и на Украине в день Спаса Медового. Хозяйки пекли различные постные пироги с яблоками, медовые пряники и булочки, маковые рулеты, собирали орехи.