Новогодний стол без санкций: какие деликатесы заказать из Европы?

Российские семьи привыкли к качественным зарубежным продуктам и уже не представляют свой рацион без французских сыров или испанского хамона. Сервис Grabr создал подборку любимых деликатесов из Европы, которые могут с легкостью оказаться на вашем новогоднем столе: путешественники привезут желанные вкусности в своем чемодане, а гости останутся в восторге!

Фуэт - длинная и тонкая сыровяленая колбаса, родом из Испании, изготовленная по традиционной технологии. Она появилась в Каталонии, славящейся своей богатой и разнообразной кухней, а позже покорила людей по всему миру. В Испании фуэт выступает в качестве своеобразного эталона колбасного изделия, а его главная особенность фуэта — белая благородная плесень, которая образуется на колбасе во время ее созревания. Любители сыров с плесенью оценят необычный вкус и “грибной” аромат испанского деликатеса, для остальных же это обязательно станет интересным гастрономическим опытом!

Чоризо - Португалия ($3,40)

Чоризо - сырокопченая колбаса Латинской Америки, Испании и Португалии. Чоризо обладает ярким, пикантным вкусом, благодаря которому она стала излюбленным деликатесом гурманов по всему миру. Внешне эта колбаса не сильно отличается от других колбас с плотной текстурой, однако ее вкус однозначно оставит вас под впечатлением! В зависимости от сорта чоризо может быть белой, темно-красной или даже черной. Из чоризо можно сделать традиционную нарезку, небольшие бутерброды и закуски, пожарить на гриле. А если вы хотите удивить своих друзей, то можно добавить кусочки чоризо в суп, пасту с овощами или мясному рагу, в которых эта колбаска заиграет новыми красками!

Сыр Parmigiano - Италия ($23)



Пармезан - один из самых известных сыров в мире, ставший гастрономическим символом Италии. Пармезан привлекает своей твердой, но рассыпчатой структурой, фруктово-ореховым ароматом и терпким вкусом. Невозможно представить традиционные итальянскую пасту, ризотто и салаты без этого великолепного сыра. Представьте, как удивятся ваши гости, увидев небольшие кусочки любимого деликатеса на сырной тарелке или пасту, приправленную тертым пармезаном

Голландская селедка - Голландия ($6)



Маринованная селедка является настоящим гастрономическим символом Голландии. От нашей селедки голландская отличается более маленьким размером, отсутствием резкого запаха, а также потрясающе нежной текстурой, благодаря которой каждый кусочек буквально тает во рту. Подавать голландский деликатес можно с мелко нарезанным соленым огурцом и репчатым луком. А можно насладиться селедкой так, как это делают голландцы: взять половинку рыбки за хвост, запрокинуть голову и опустить кусочек целиком прямо в рот. Несомненно, настоящую голландскую селедку лучше пробовать на фестивале, посвященному этой рыбе, на ее родине, но, если такой возможности нет, можно всегда заказать ее у путешественников, которые доставят свежий деликатес прямо к столу.

Боттарга - Италия ($18)



Боттарга - это целиком извлеченная из рыбы икра, высушенная и засоленная. Для ее приготовления используется икра кефали или тунца, которая придает конечному продукту свой особенный цвет и вкус. Наиболее часто боттаргу подают в качестве закуски - нарезают тонкими ломтиками и сервируют с овощами и оливковым маслом, либо используют как приправу в традиционных рецептах, например, “спагетти алла боттарга”, для которых ее натирают на мелкой терке. Такой традиционный итальянский деликатес будет запоминающимся и ярким элементом на новогоднем столе.

Мягкий сыр Brie - Франция ($2,7/100g)



Продолжая тему сыров, невозможно не упомянуть сыр бри. Это, вне всякого сомнения, один из самых известных французских сыров, признанный гурманами со всего мира за свой насыщенный аромат осеннего леса, ореховые и грибные нотки во вкусе. Его изготавливают из коровьего молока и оставляют созревать 6-8 недель, после чего получается нежный, мягкий сыр с тонкой, пушистой белой корочкой с розоватыми прожилками. Если вы еще не пробовали настоящий французский бри, то новогодняя ночь станет идеальным временем для новых вкусов. И не бойтесь плесени, она безопасна, и вы смело можете наслаждаться потрясающим сочетанием мягкого сыра и твердой корочки.

Набор бельгийского шоколада Benoît Nihant - Бельгия ($21)



Какой десерт может быть лучше изысканных шоколадных конфет? Бельгийский шоколатье Бенуа Ниан превратил свое хобби по созданию шоколадных деликатесов в небольшом гараже в один из самых известных брендов в Европе. Набор конфет Haute Couture порадует как ценителей классических вкусов, так и любителей оригинальных и нестандартных сочетаний. Пралине, ганаш на темном шоколаде, специи, фрукты, марципан, цветочные ароматы, соленая карамель - все это заключено в произведениях бельгийского шоколатье.