Как выбрать спелую и вкусную дыню



При выборе дыни одного внешнего вида и обещаний продавца, что она сладкая,
как мед, спелая и вкусная может быть недостаточно. Как же определить, какой будет дыня?

1. Где лучше покупать дыню.

Это делать лучше всего на рынке или в крытых палатках. Покупать эту бахчевую культуру с земли не рекомендуем — у них нет соответствующих санитарных разрешений, а также дыни, лежащие просто на асфальте у дороги, способны впитывать в себя выхлопные газы. Не очень-то рекомендуется покупать дыни и в супермаркетах. Совершенно нет гарантии, что она там сладкая, попробовать ее невозможно. К тому же, кто скажет сколько она до этого хранилась и как долго транспортировалась?

2. Когда лучше покупать дыню.

С покупкой лучше повременить, если на дворе еще не середина июля. Лучше всего дождаться начала августа. В ранних дынях могут содержаться пестициды и нитраты.

3. По внешнему виду.

Хорошая дыня не должна быть в трещинках и пятнах. Через них могут попасть болезнетворные бактерии.

4. По аромату.

Сладкая, спелая дыня будет издавать запах, напоминающий ваниль. Если вы понюхали дыню и не почувствовали запах, она недоспелая. Кстати, именно в супермаркетах часто попадаются именно такие дыни — без запаха.

5. Постучите по дыне.

Слегка постучите по дыне рукой, если звук глухой — она спелая.

6. Определяем зрелость по носику дыни.

След от цветка называют носиком плода. Потрогайте его. Если он твердый — дыне нужно было еще поспеть на солнышке, если в меру мягкий — она спелая, а если мягкий чересчур — дыня уже перезрела.