Ванильный крем.(Фоторецепт)
ИНГРЕДИЕНТЫ:На 8 порций
Сметана - 500 г
Молоко - 400 мл
Сахар - 250 г
Яичные желтки - 3 шт.
Сахар ванильный - 8 г
Желатин - 25 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Желтки растереть с сахаром.
Добавить теплое молоко, перемешать.
Поставить массу на водяную баню и нагревать, пока масса не начнет густеть (около 30 минут).
Затем добавить желатин и ванильный сахар, нагревать до тех пор, пока желатин не растворится. Массу снять с огня. Немного охладить.
После этого желтковую массу смешать со сметаной. Массу разлить в креманки (или любые подходящие формочки), поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Ванильный крем.(Фоторецепт)
