Фаршированный болгарский перец (фоторецепт от админа)




ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.мясной фарш 1 кг
2.перец болгарский 1 кг
3. лук репчатый 2 средние головки
4.чеснок 1 головка
5.чёрный перец молотый
6.соль
8.растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовил все продукты



Начал приготавливать начинку для перцев.
Порезал лук мелко.



Обжарил лук



Выдавил чеснок



Поперчил



Добавил приправу



Посолил



Добавил обжаренный лук,всё перемешал
Начинка готова.(можно добавить немного отварного риса,но мне больше нравиться чисто мясная начинка)



Подготавливаю болгарский перец.
Фккуратно вырезаю плодоножки и вычищаю семена,промываю.



Плотно укладываю начинку в перец.



Закрываю плодоножкой.



Выклажываю в глубокую кастрюлю.



И так с каждым перцем



Заливаю горячим кипятком,так чтобы вода покрыла перец на четверть.(можно сделать сметанный соус)
Солим по вкусу.



Ставлю на плиту.Как закипит ,убавляю температуру и готовлю 40-50 минут



Украшаю укропом, 2-3 помидорки черри



Приятного аппетита!