Кер у сус.

Кер у сус – блюдо армянской кухни. Это самостоятельное второе блюдо.
Калорийное, сытное. Для любителей плотно и вкусно покушать.
Что может сравниться с жареной картошкой с мясом?



Чтобы приготовить кер у сус вам потребуются:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

7-8 крупных картофелин

500г. говядины

3 луковицы

100 гр. сливочного или топленого масла

Соль по вкусу

Черный и красный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель моем, чистим, нарезаем длинными ломтиками и обжариваем на масле до готовности.
В это время мясо моем, кладем в кипящую воду и отвариваем до готовности минут 40-50.
Затем отварное мясо нарезаем узкими полосками длиной 3-4 см., обжариваем вместе с луком,
нарезанным кольцами.
Затем мясо с луком добавляем к картошке, солим, перчим
и продолжаем тушить все вместе в течение 50 минут под крышкой.

Кер у сус готов!

Приятного аппетита!