Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную
Логин 
Пароль 
 



«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


Быстро ,красиво и вкусно.Три рецепта из рыбы с помощью аэрогриля
   13-07-2018, 07:12 | раздел: Вторые блюда, Выпечка, Советы хозяйке, Праздничные блюда | посмотрело: 57 чел. | добавил: sergei

  
  
Быстро ,красиво и вкусно.3 рецепта из рыбы с помощью аэрогриля

В аэрогриле можно приготовить массу вкуснейших блюд, которые к тому же будут еще и полезными.

Быстро ,красиво и вкусно.Три рецепта из рыбы с помощью  аэрогриля

Приготовленная в аэрогриле рыба отличается неповторимыми вкусовыми качествами, причем полезные вещества в блюде сохраняются в максимальном количестве.

Скумбрия горячего и холодного копчения

Быстро ,красиво и вкусно.Три рецепта из рыбы с помощью  аэрогриля


Горячего копчения:
у рыбы удаляем внутренности, промываем, немного промокнуть, натереть солью сверху и брюшко, равномерно нанести жидкий дым тоже сверху и внутри, маринуем 30 мин. Потом рыбку связать бичевкой (а то разваливается), кладем на решетку и готовим 25-30 мин. при темп.180 град. на средней скорости. Смазать растит.маслом и горячей завернуть в фольгу.

ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ:
тоже внутренности вынули, промыли, промокнули, солью натерли, дымом намазали; потом положить в эмалированную посуду (или стеклянную) под гнет, ставим в холодное место на 2 дня. После этого можно опять дымком немного помазать, связать бичевкой и уложить в аэрогриль. Готовится 30 мин. при темп.65 град. на низкой скорости. Смазать раст.маслом, а когда остынет, завернуть в фольгу.

Рыба, запеченная с сыром

Быстро ,красиво и вкусно.Три рецепта из рыбы с помощью  аэрогриля

Простое, но очень вкусное блюдо:

Рыбу нарезаем кусочками длиной 1.5-2 см, добавляем соль, пряности. Выкладываем в форму. Можно добавить лук кольцами (можно обойтись без него). Сверху заливаем майонезом.

Запекаем рыбу на средней решетке аэрогриля в течение 25 минут при максимальной температуре и скорости. За 5 минут до готовности посыпать рыбу сыром.

Форель в беконе

Быстро ,красиво и вкусно.Три рецепта из рыбы с помощью  аэрогриля

Очень вкусное праздничное блюдо.

Нам понадобится филе форели,которое нужно порезать полосками длиной 10-15см.

Подготовленное филе,складываем в миску,добавляем розмарин и сок лимона.

Оставляем на 30 минут.Не солить.

На полоску подкопчённого бекона выкладываем филе форели выдержанное в маринаде,

Сворачиваем рулетом,закрепляем деревянными шпажками или обычными зубочистками.

Все подготовленные рулетики выкладываем на среднюю решётку аэрогриля.

и готовим при температуре 200 градусов,на большой скорости,15-30 минут(зависит от величины рулетиков).

Где то в середине готовки(поглядываем),открываем аэрогриль и переворачиваем рулетики.

Соус для готовой форели:

На мелкой тёрке натираем парочку солёных или маринованных огурчиков и смешиваем с майонезом.

В соотношении 2:1(майонез и огурчики).

Готовые рыбные рулетики выкладываем на тарелку,даём остыть и поливаем соусом.

Очень вкусно!
Подкопчённый бекон в сочетании с форелью даёт изысканный,необычный вкус,не даёт рыбе быть "пересушенной".Соус незаменим для этого блюда.Но я ещё использую натуральный гранатовый.

Приятного аппетита!

P.S.Вместо форели можно готовить и сёмгу,и горбушу.


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Рыба запеченная под помидорами
  • Кокот из белой рыбы с овощами за 15 минут.
  • Картофельные рулетики с грибами
  • Коптись, рыбка, большая и маленькая. Полезные советы по приготовлению
  • Рыбацкое счастье. Секреты правильного копчения
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
      
    -