Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30




Top.Mail.Ru
Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)
   2-02-2013, 00:01 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 2041 чел. | добавил: sergei

  
  
Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)

Жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 кг свиного окорока со шкуркой

20 бутонов гвоздики сушеной

2 ст.л. сметаны жирной

1 ст.л. крахмала

черный молотый перец, соль


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Окорок промыть, обсушить, сделать на шкурке надрезы крест накрест,
натереть перцем и солью, затем воткнуть в шкурку равномерно по всей площади гвоздику.

Выложить окорок вверх шкуркой в сковороду, смазанную жиром,
запечь 4-4,5 ч в разогретой до 150 градусов духовке.

Далее готовое жаркое вынимается из духовки и оставляется при комнатной температуре.

Подается жаркое из окорока с гвоздикой (по-скандинавски) с соусом: сок,
который появился при жарке мяса, развести 250мл воды, поперчить
и посолить, довести до кипения, всыпать крахмал, влить сметану, перемешать – соус готов.

При подаче жаркое нарезать ломтиками, выложить на плоское блюдо, а соус подать отдельно.

Приятного аппетита!
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Домашнее жаркое из говядины по-украински
  • Жаркое с картофелем и куриными крылышками
  • Жаркое из зайчатины в сметане
  • Жаркое с вешенками и гаудой
  • Жаркое с тёмным пивом в горшочке⁠⁠. (Фоторецепт)
  •   
    -