ИНГРЕДИЕНТЫ:На 4 порции:
300 г свежих вешенок · 200 г отварной индейки · 5 - 6 помидоров в собственном соку · 0,5 стакана сметаны · 1 луковица · 50 г тертого сыра гауда · соль · черный перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сначала до прозрачности обжариваем мелко нарезанный лучок, а затем добавляем к нему нарезанные вешенки и все вместе обжариваем до готовности. Солим, перчим, добавляем сметану и тушим еще 5 минут.
2. На дно посуды для запекания выкладываем половину вешенок, на них - нарезанную кубиками отварную индейку.
3. Помидоры очищаем от кожицы, нарезаем и выкладываем на птицу, сверху прикрываем оставшимися грибами.
4. Жаркое посыпаем натертым сыром гауда и запекаем в разогретой до 200 °С духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!
Жаркое с вешенками и гаудой
