Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Июнь 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30




Top.Mail.Ru
Котлеты «Пожарские»
   22-06-2015, 15:32 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1477 чел. | добавил: sergei

  
  
Котлеты «Пожарские»


Котлеты «Пожарские»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Соль - По вкусу
Яйцо - 2 шт.
Белый перец - По вкусу
Белый хлеб - 150 г
Сливки 20% - 500 мл
Грудка куриная - 1.5 кг
Сахар - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Панировочные сухари - По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Хлеб нарезать небольшими кусками и залить сливками.

2.Куриное филе прокрутить на мясорубке, добавить пропитанный сливками хлеб и перемешать. Чтобы котлеты получились нежными, можно взбить фарш венчиком или деревянной ложкой. Он должен быть однородный, кремообразный.

3.Добавить в фарш белого перца, щепотку соли и сахара. Перемешать.

4.Сделать из фарша котлеты, обвалять их в сухарях. Затем поместить в миску с разболтанным яйцом и снова обвалять в сухарях.

5.Разогреть в небольшом сотейнике или казане масло и жарить во фритюре одну-две минуты до образования плотной хрустящей корочки.

6.Довести котлеты до готовности в духовке в течение 7-10 мин.

Приятного аппетита!

  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Пожарские котлеты на ужин: классический рецепт
  • Пожарские котлеты
  • Нежные котлеты из индейки
  • Котлеты из кролика
  • Котлеты по-гречески (фоторецепт)
  •   
    -