Запеченные овощи с рикоттой
Запеченные овощи можно подавать как в качестве закуски к гарниру, так и полноценным блюдом.
Запеченный сыр это всегда очень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:Цукини или молодой кабачок -1 шт
Баклажан - 1 шт
Перец сладкий - 1 шт
Рикотта или любой другой творожный сыр - 200 гр
Твердый сыр - 100 гр
Оливковое масло - 2 ст.л.
Зелень
Перец, соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим овощи: режем пополам вдоль, у баклажана и цукини аккуратно вырезаем часть мякоти. В большой миске рикотту размять вилкой, добавить тертый твердый сыр, добавить оливковое масло и зелень, посолить поперчить. Перемешать. Наполнить овощи сырной массой. Выложить на противень и слегка сбрызнуть оливковым маслом, выпекаем минут 30 при температуре 200 градусов.
Приятного аппеита!
Запеченные овощи с рикоттой
