ИНГРЕДИЕНТЫ:250 г свинины
3 стакана круглозерного риса
400 г капусты кимчи
2 яйца
1 ст. л. яннема (эта корейская приправа очень острая, будь осторожна!)
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Свари рис. Порежь мясо на кусочки толщиной 0,5 и шириной 2,5 см. Капусту кимчи нарежь так, чтобы каждый ее ломтик был около 2 см. Измельчи лук.
Разогрей масло в сковородке, выложи туда мясо и тщательно обжарь. Добавь кимчи, яннем, соль.
Перемешай все ингредиенты и жарь еще 20 минут, затем потуши 10 минут под крышкой. Добавь зеленый лук, держи на огне 3 минуты. Отдельно пожарь яйцо, постарайся сохранить желток целым. Выложи на тарелку слоями: рис, мясо, глазунья.
Приятного аппетита!
Кимчи поккум с рисом
