Накормить всю семью вкусным и сытным ужином можно даже без мяса. Приготовьте капустные оладьи из самых простых ингредиентов буквально за 30 минут. Оладьи сразу же «улетят» со стола, потому что, без сомнения, придутся по вкусу и взрослым и детям.

�НГРЕД�ЕНТЫ:

лук — 1 шт;
морковь — 1 шт;
белокочанная капуста — 500 гр;
соль, перец — по вкусу;
кефир — 400 мл;
мука — 300 гр;
яйцо — 1 шт;
соль — 1 ч.л;
сода — 1 ч.л.

ПР�ГОТОВЛЕН�Е:

К обжаренным на растительном масле луку и моркови добавьте нашинкованную капусту. Тушите на среднем огне до готовности капусты. Добавьте соль и перец по вкусу и остудите капусту до комнатной температуры.

Для приготовления теста соедините яйцо с кефиром, содой и солью. По частям введите просеянную муку и замесите однородное жидкое тесто. Добавьте капусту к тесту и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Выложите полученную массу на сковороду, смазанную маслом. Обжаривайте лепешки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Подавайте лепешки к столу горячими с любимым соусом или сметаной.

Приятного аппетита!