Сытно, вкусно и просто: 3 домашних блюда из одного кочана капусты
Капуста — это очень питательное растение, которое необходимо добавлять в рацион.
Этот овощ часто используют в нашей национальной кухне.
Поэтому мы для вас приготовили 3 безусловно вкусных и питательных рецептов.
Попробуйте!
Суп со свежей капустой и фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ:3 куриные голени
2 л воды
4 картофелины
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. подсолнечного масла
300 г белокочанной капусты
300 г консервированной красной фасоли
соль по вкусу
черный перец по вкусу
1 щепотка кориандра
1 лавровый лист
зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Сварите бульон из куриных голеней, вытяните их и добавьте картофель.
2.Когда закипит, добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту. Варите на слабом огне под крышкой до полуготовности капусты.
3.Обжарьте лук и морковь на сковороде с маслом. Добавьте в кастрюлю вместе с мясом с голеней.
4.Приправьте по вкусу и варите после закипания 5-7 минут.
Капустный салат с черносливом
ИНГРЕДИЕНТЫ:300 г белокочанной капусты
1 стак. кефира
5-6 шт. чернослива
1 морковь
1 горсть грецких орехов
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. меда
1 ст. л. подсолнечного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Чернослив залейте кипятком, оставьте на 10 мин, после чего нарежьте соломкой. Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите. Соедините подготовленные ингредиенты в миске.
2.Смешайте мед, масло, лимонный сок и соевый соус. Полученной заправкой полейте овощи, добавьте толченые орехи, перемешайте.
Капустный пирог на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ:400 г капусты
200 г вареной курицы
100 г сливочного масла
0,5 ст. л. сахара
0,5 ч. . соды
1 яйцо
2-2,5 стак. муки
соль по вкусу
1 щепотка кориандра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Растопите сливочное масло и смешайте с кефиром и сахаром. Добавьте щепотку соли, соду, яйцо. Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте.
2.Разделите тесто на две части и поместите одну из них в форму. Сверху насыпьте нашинкованную капусту и куриное мясо. Приправьте по вкусу и выложите вторую часть теста.
3.Выпекайте пирог при 180 градусах 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Сытно, вкусно и просто: 3 домашних блюда из одного кочана капусты
