Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Декабрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр
   10-11-2021, 17:14 | раздел: Вторые блюда, Присланное | посмотрело: 139 чел. | добавил: sergei

  
  
"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр


"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр

Очень вкусное и сбалансированное блюдо получается: томатная паста даёт кислинку, обжарка – сладость, есть ещё соль и для приятной остроты можно приправить свежемолотым перцем. Очень вкусно... и так по-домашнему.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Гречка - 250 гр.
Фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л..
Кетчуп или томатный соус - 150 мл.
Соль
Сахар - 1/2 ч.л.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Перец - по вкусу.
Горячая вода - 600 мл.

Начну с подготовки крупы. Чтобы приготовить ароматную и рассыпчатую кашу, необходимо гречку прокалить.

Как это сделать: крупу хорошо промываем и просушиваем полотенцем.

"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр

На хорошо раскаленную сковороду добавляем 1 ч.л. растительного масла и обжариваем крупу на сильном нагреве около 10 минут постоянно помешивая. Масло можно не добавлять. Сдобренная маслом гречка готовится пять минут, «сухая» – вдвое больше. Так что, если хотите побыстрее закончить приготовление добавьте маслица))

"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр

Ну и делюсь рецептом вкусного блюда из скучной гречки))

Я это делаю одновременно, пока жарю крупу. На второй сковороде обжариваем овощи: лук, морковь и сладкий перец( по желанию)

"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр

Затем выкладываем фарш, хорошо перемешиваем и ждем пока выпарится жидкость, фарш немного обжарится.

"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр

Добавляем томатный сок или пасту, приправляем: солью, перцем и специями( у меня сладкая паприка и итальянские травы), обязательно сахар. Тушим 5-7 минут.

"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр

В готовый соус всыпаем крупу, доливаем нужное количество воды, на 1 часть гречки: 2 части воды. Готовим под крышкой до готовности.

По истечению времени выключаем нагрев и оставляем ещё на 10 минут не открывая крышку, чтобы все процессы приготовления остановились.

"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр

Посыпаем зеленью и подаём!

Приятного аппетита!

"Гречка по-купечески" или как из скучной гречки приготовить шедевр


  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 0)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Гречка по-купечески и плов из гречки. Ну очень вкусно и просто.
  • Как приготовить вкусную и рассыпчатую гречку.
  • Рецепт очень вкусной гречки
  • Гречка с мясом и грибами в сметанном соусе
  • Гречка с мясными шариками
  •   
    -