Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Декабрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Тефтели с моцареллой в томатном соусе 
   5-11-2020, 18:31 | раздел: Вторые блюда, Соусы | посмотрело: 160 чел. | добавил: sergei

  
  
Тефтели с моцареллой в томатном соусе.


Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

По этому рецепту можно приготовить наивкуснейшие тефтели с сюрпризом внутри - начинкой из моцареллы. В принципе, вместо моцареллы можно взять и другой сыр, но, на мой вкус, с моцареллой получается наиболее аппетитно. Тефтели с сыром сначала немного обжариваются на сковороде, затем заливаются томатным соусом и тушатся под крышкой. Получается очень вкусное мясное блюдо.

Рецепт, на первый взгляд, сложный. На самом деле все намного проще, чем кажется. Попробуйте приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 12 порций:

- Вода — 100 мл
- Масло оливковое — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Паста томатная — 5 ст.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сметана — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сыр моцарелла — 100 г
- Фарш мясной — 500 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Готовим мясной фарш, у меня фарш из филе куриной грудки и филе грудки индейки. Блюда из такого фарша сами по себе получаются очень мягкими и нежными. Добавляем к фаршу любимые специи, солим и перчим. Фарш тщательно перемешиваем.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

2. Достаем моцареллу. Сыр моцарелла лучше купить не большим шариком и затем разрезать его на кусочки, а купить сразу маленькие шарики, с таким сыром работать будет гораздо удобнее.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

3. Отделяем от фарша небольшой кусочек, в центре делаем углубление и кладем туда шарик моцареллы. Затем формируем тефтелю.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

4. Сковороду разогреваем и смазываем оливковым маслом, выкладываем готовые тефтели. На сильном огне обжариваем тефтели с двух сторон.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

5. Параллельно на другой сковороде тушим томатную пасту на среднем огне в течение 5 минут.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

6. Добавляем в томатную пасту сметану и воду, прогреваем соус еще пару минут.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

7. Тефтели переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

8. Затем заливаем тефтели томатно-сметанным соусом и готовим под крышкой еще 20-25 минут.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

9. Желательно тефтели с моцареллой в томатном соусе сразу подавать к столу

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

10. Перед подачей посыпать тефтели свежей зеленью.

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 

Приятного аппетита!

Тефтели с моцареллой в томатном соусе 



  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 15)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовить рисовые тефтели с подливой, как в детстве
  • Какие приготовить тефтели, чтобы ели с удовольствием взрослые и дети. ( 5 з ...
  • Тефтели из щуки и горбуши
  • Паста с тефтелями и горчицей. Ужин для холодов
  • Фаршированные мясным фаршем ракушки в томатном соусе
  •   
    -