Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ)
![Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ) Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ)](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-03/1552924222_2019-03-18_071458.jpg)
Коррокэ, или Картофельные зразы по-японски, - одно из любимых национальных блюд японской кухни. Несмотря на самобытность, оригинальность, красоту и особый азиатский стиль, в японской кухне существует немало блюд, ставших популярными и любимыми, которые попали в нее из других кухонь, в том числе из европейской и американской. Вот и Коррокэ попали в национальную японскую кухню из европейской. Картофельные зразы по-японски, или коррокэ, - популярное блюдо японского фастфуда, которое быстро и просто можно приготовить и самим дома.
ИНГРЕДИЕНТЫ:соевый соус 2 ст.лож
фарш (свиной) 150 гр
картофель 300 гр
лук зеленый
капуста 50 гр
чеснок 1 зуб
растительное масло для жарки
яйца 1 шт
мука 2-3 ст.лож
сухари панировочные 2-3 ст.лож
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отварной картофель хорошо растолчем толкушкой. Картошку отваривал в соленой воде.
![Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ) Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ)](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-03/thumbs/1552924198_1552714962188420608.png)
Фарш обжариваем в небольшой количестве масла, до изменения цвета. Перед фаршем закиньте на сковороду измельченный чеснок, до появления аромата (секунд 5-7).
![Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ) Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ)](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-03/thumbs/1552924300_1552715061161345579.png)
К фаршу добавляем капусту и зеленый лук, все мелко порезано. Обжариваем пару минут и вливаем соевый соус. Хорошо перемешиваем и соединяем с картошкой.
![Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ) Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ)](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-03/thumbs/1552924283_1552715105165264177.png)
Остужаем нашу массу, после чего формируем зразы (продолговатые котлеты, как гусиное яйцо). Обваливаем в муке, потом отправляем в яйцо (взбитое), после чего в сухари.
![Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ) Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ)](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-03/thumbs/1552924328_1552715190158259397.png)
Обжариваем в хорошо разогретом масле со всех сторон, до аппетитной золотистости!
![Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ) Хрустящие картофельные зразы по-японски.(Коррокэ)](https://otvedai.net/uploads/posts/2019-03/thumbs/1552924281_1552715245173168958.png)
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавится от лишнего масла. После чего сервируем и подаем!
Приятного аппетита!