Уже не пицца, еще не десерт. (Фоторецепт)
Пирог с ананасом, помидорами и сыром бри
ИНГРЕДИЕНТЫ: Четверть ананаса
Помидоры черри – 12 шт
Сыр бри – 175 г
Сухой орегано – 2 чайных ложки
Черный перец – 4 горошины
Тесто:
Сливочное масло – 150 г
Мука – 150 г
Ячмень – 150 г
Холодная вода – 1/3 стакана
Яйцо + 1 столовая ложка молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку нагрейте до 220 градусов. Смешайте ячмень и муку.
2. Холодное масло нарубите в мучно-ячменной смеси. Разотрите до мелкой крошки.
3. Влейте ¼ стакана холодной воды и замесите тесто руками. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще муки.
Слепите из теста шарик.
Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час.
5. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Нарежьте сыр и томаты. Очистите ананас.
6.Раскатайте тонко тесто. Обрежьте края острым ножом. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выложите слой сыра, затем помидоры черри и кусочки ананаса. Присыпьте чайной ложкой орегано и черным перцем.
7. Заверните края теста и смажьте яично-молочной смесью. Выпекайте около 20 минут до золотисто-коричневой корочки.
Когда пирог готов оставьте его на 10 минут в духовке и подавайте теплым к столу
Приятного аппетита!
Уже не пицца, еще не десерт.(Фоторецепт)
