Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Март 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)
   28-02-2019, 05:12 | раздел: Выпечка, Советы хозяйке | посмотрело: 217 чел. | добавил: sergei

  
  
Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)


Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)

Очень ароматный и красивый хлеб получается. Сливочный вкус, миллион слоев и называют обезьяний! Почему? Насчет названия на самом деле много теорий, но точно никто не знает. Большинство склоняется к версии, что этот хлеб можно есть руками, его не надо нарезать, просто отламывать эти кусочки и можно потом даже облизывать пальчики Пробуем приготовить и удивить своих родных. Присоединяйтесь, будет вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука 750-800 гр
яйца 2 шт
дрожжи прессован.20 гр (6 гр сухих)
вода (теплая) 200 мл
молоко (теплое) 200 мл
растительное масло 4 ст.лож
сахар 2 ч.лож
соль 2 ч.лож

прослойка:

сливочное масло 100 гр
растительное масло 60 гр
кунжут на посыпку

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В первую очередь используя часть муки, воду, молоко и дрожжи, сделаем опару. Все смешиваем и даем постоять несколько минут. После чего постепенно добавляя муку (не забудьте засыпать соль) замешиваем мягкое тесто. В начале тесто будет липким, месим 5-7 минут.

Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)

Готовое тесто делим на равные восемь частей, накрываем пленкой и даем постоять 10 минут.

Пока тесто отдыхает, смешиваем сливочное (растопленное) и растительное масло, добавив хорошую щепотку соли. Каждую заготовку раскатываем в лепешку и смазываем маслом.

Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)

Выкладываем лепешки друг на друга, сверху не смазываем. Стопку лепешек (на тарелке) отправляем в морозильную камеру, на 5 минут. Смесь масла застынет, будет удобнее дальше работать.

Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)

После холодильника, слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной 1 см. И делим (режем) на небольшие кусочки. Все кусочки распределяем в подготовленной форме, у меня разъемная диаметром 25 см (хорошо смазанная сливочным маслом).

Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)

Даем хлебу настоятся (подняться) минут 30, после чего смажем остатками масла и посыпаем кунжутом.

Как приготовить очень ароматный сливочный, обезьяний хлеб.(Фоторецепт)

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Печем 1,5 часа, после первых 20 минут накрываем хлеб фольгой. Готовьте на здоровье!

Приятного аппетита!



  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • Как приготовитьвкусный, ароматный хлеб с чесноком и зеленью в мультиварке.( ...
  • Ароматный домашний хлеб с чесночным вкусом в духовке
  • Супер рецепт марокканских булочек "1000 и 1 слой" (Рецепт с фото)
  • Как испечь дома ароматный цельнозерновой хлеб
  • Как приготовить узбекские лепёшки Катлама на сковороде.
  •   
    -