Как приготовить пиццу-маффин (или пиццу-кекс). Готовится быстро, получается очень вкусно.



Этот рецепт довольно необычный. Вкусные маффины очень сильно напоминают вкус пиццы.
Попробуйте приготовить такую пиццу-маффины, вы часто захотите их повторять.
Особенно эту выпечку оценят дети, которых, кстати, можно привлечь к приготовлению.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: 4 яйца, 100гр сметаны, 100 мл оливкового масла, 200 гр муки, соль, перец.

Все эти ингредиенты перемешиваются при помощи миксера. Получится тесто для пиццы-маффинов.

Начинка: половинки сладкого перца, немного кукурузы, 100 гр твердого сыра, колбаса салями.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим начинку: Сладкий перец нарезаем кубиками. Сыр натираем на крупную терку. Салями также мелко нарезаем.
Все это, в том числе и кукурузу, добавляем в тесто.
Берем формочки для маффинов и заполняем их тестом, примерно по 2 ст.л. теста на формочку, больше не нужно, так как маффины будут подниматься.
Духовку разогреть и выпекать пиццы-мафФины 25-30 минут при 180С.

Приятного аппетита!