Кокосовые пирожные с шоколадом



Кокосовые пирожные с шоколадом !!!
Любителям шоколада точно понравится эти пирожные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для наших пирожных конечно понадобится в первую очередь белый
и черный шоколад(черный шоколад для украшения)
Для этого рецепта придется пойти в магазин и купить
50 г белого шоколада (обычно в шоколадке 100г,так что вторую половинку можно съесть)))
2 яйца
100 г сливочного масла
75 г сахара
50 г муки
100 г кокосовой стружки
150-200 г любого повидла (а тут на ваш вкус можно взять и яблочное,
апельсиновое или любое другое, но лучше светлое, не красное, хотя, это тоже дело вкуса)
50 г тёмного шоколада
ваниль или ванильный сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Так все продукты уже у нас на кухне можно приступать к приготовлению:
Берем наш главный ингредиент а именно белый шоколад и трем на мелкую терку
(Совет прежде чем натирать шоколад положите его в холодильник, холодным шоколад легче натирать ).
Потом отделяем белки от желтков, белки убрать в холодильник.
Затем смешать размягчённое сливочное масло, сахар и желтки.
Добавить постепенно муку, белый шоколад, ваниль и кокосовую стружку,
Да и не забудьте оставить стружку для украшения ваших пирожных.
Затем хорошо взбить белки и добавить в тесто, осторожно перемешать.

Берем нашу форму. этот состав рассчитан на форму длина 30 см, ширина 10 см,
и получилось 8 вкуснейших пирожных.
В форму для торта уложить пергаментную бумагу, выложить тесто,
разровнять поверхность и выпекать при 180 градусах около 15-20 минут.
Дать остыть, вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 коржа.
Слегка нагреть повидло и смазать им нижний корж,
сверху накрыть второй половиной и слегка прижать.
Затем разрезать на небольшие пирожные любой формы,
украсить их сверху растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
У меня полосатенькие как тигрята получились! А вы можете делать как душе будет угодно))))

Приятного аппетита!