Рыбная запеканка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:1 кг картофеля
1 кг филе нежирной рыбы
3 зубчика чеснока
1 ст.ложка слив.масла
1 ч.л. лимонной цедры
1 ст.ложка оливкого масла
2 морковки
томатная паста
соль, перц
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отварить картофель. Сделать из него пюре, добавив масло, соль,перец. Перемешать. Рыбу нарезать на ломтики, морковь спассеровать на сковороде, до золотистого цвета. Добавить рыбу и жарить еще 2-3 минуты. Снять сковородус огня. Смешать с томатной пастой, цедорй лимона и половиной приготовленного пюре.
Картофельно-рыбное пюре выложить в предварительно смазанную маслом форму для запекания. Сверху накрыть оставшимся картофельным пюре. Выпекать при t 180 градусов около 30 минут.
Приятного аппетита! 
Рыбная запеканка.
