Классная слоеная лепешка с луком на сковороде
Очень простой рецепт супер слоеной лепешки. Лук внутри прямо растворяется, получается невероятно вкусно.
И возьмите лука для начинки побольше, а то на пробу много уходит.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для теста:мука 500 гр
вода 340 мл
соль
растительное масло 2-4 ст.лож
Для начинки:лук 3-4 шт
растительное масло для жарки.
Продуктов понадобится минимум, лучше взять побольше! Потому что будет вкусно!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:В первую очередь замесим мягкое эластичное тесто. Вымешиваем несколько минут, после чего даем тесту отдохнуть 20 минут.
За это время лук нарезаем тонкой соломкой и обжариваем до золотистости. Готовый лук хорошо остужаем.
Тесто делим на четыре части (вы можете поделить на кусочки поменьше). Каждую заготовку раскатываем в лепешку толщиной 2 мм. Сверху распределяем лук, слега присолите (можно солить во время обжаривания).
Делаем один надрез до середины лепешки и аккуратно сворачиваем рулетик в одну сторону. Должен получится конус.
Прижмем слоеную заготовку и дадим немного отлежаться, пока занимаемся остальными лепешками.
Лепешки с луком раскатали до величины вашей сковородки и обжариваем в небольшом количестве масла под крышка (нагрев минимальный).
Лепешка получается классная - тысячу слоев!
Приятного аппетита!
Классная слоеная лепешка с луком на сковороде
