Этот простой рецепт станет настоящим открытием для любителей сыра, ведь для теста можно использовать сухие кусочки сыра, давно забытые в недрах холодильника. Здесь главным условием является то, чтобы сыр был вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г. сыра
3 яйца
100 г. сметаны
1 ст.л. манки
6 ст.л. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Сыр натирают, перекладывают в миску остальные составляющие и перемешивают. Тесто должно быть достаточно жидким, но не таким, как для тонких блинчиков.

2.Если сыр солёный, то нет необходимости добавлять соль. По желанию в тесто можно добавить чеснок, зелень, ветчину или др.

3.На сковороде разогревают масло, его не нужно жалеть. Ложкой в кипящее масло наливают тесто и обжаривают с двух сторон. Выкладывают на бумажное полотенце, которое впитает лишнюю жидкость.

4.Подают с соусом из сметаны и чеснока с зеленью или лёгким соусом на базе йогурта без добавок.

Приятного аппетита!