Домашний грибной соус из шампиньонов.Грибной соус прекрасно сочетается с пастой, отварным картофелем и дерунами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:На 6 порций:шампиньоны 350 г
репчатый лук 1 шт.
молоко 500 мл
растительное масло 2 ст.л
сливочное масло 50 г
соль, перец по вкусу
мускатный орех по вкусу
мука 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.
2. На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета, помешивая, влить молоко. Добавить соль и мускатный орех.
3. Добавить в белый соус шампиньоны и готовить еще 2-3 минуты. Взбить блендером и подавать к пасте или картофельному пюре.
Приятного аппетита! 
Домашний грибной соус из шампиньонов.
