Вкусные мини-рулетики на скорую руку с индейкой внутри - это всегда вкусно и сытно.(Фоторецепт)
Если вы являетесь в поиске рецепта горячих закусок на праздничный стол, эти вкусные мини-рулетики будут в самый раз. Мясо, запеченное в тесте – это всегда вкусно и сытно.
Приготовление не займет много времени, если вы купите качественное слоеное тесто. Советуем всегда хранить в морозилке пачку теста, очень выручает, когда нужно приготовить что-то «на скорую руку».
Из указанных количеств ингредиентов получается 12 кусочков.
ИНГРЕДИЕНТЫ:Мясо индейки — 300 г
Слоенное тесто — 250 г
Твердый сыр — 70 г
Луковица — ¼ шт.
Чеснок — 1 з.
Овощная приправа — 1 ч.л.
Брусничный/клюквенный соус — 4 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Яйцо — для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рулетики можно готовить с любой мясной начинкой, я использовала филе индейки.
Лук мелко измельчить, чеснок пропустить через пресс. Мясо измельчить на фарш, туда же добавить мелконарезанный лук и чеснок пропущенный через пресс. Фарш посолить, поперчить, добавить специи. Сыр натереть на терке и также добавить к фаршу. Все ингредиенты хорошо перемешать
Слоеное тесто раскатать тонким слоем и смазать кисло-сладким ягодным соусом. У меня был брусничный соус. Оставьте место для склеивания по краям, если туда попадет соус, скрепить края будет невозможно
Выложить фарш в средину теста и скрепить края с одной стороны
С помощью вилки сформировать ребрышки, тем самым понадежнее укрепив края
С помощью ножа разрезать большой рулет на 10-12 небольших кусочков
Каждый кусочек переложить на пергамен, слегка смазанный растительным маслом. Сверху рулетики смазать взбитым яйцом
Духовку разогреть до 200 °C и выпекать мини-рулеты 25 минут.
Подавать рулетики горячими либо разогретыми, если готовили заранее.
Очень вкусная и аппетитная получается закуска.
Приятного аппетита!
Вкусные мини-рулетики на скорую руку с индейкой внутри - это всегда вкусно и сытно.(Фоторецепт)
