Теплый картофельный салат

Классическое блюдо немецкой кухни



« Заправка к салату должна быть непременно теплой.
Когда заправите, дайте постоять пару минут, чтобы вкус стал ярче »

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Порций: 4

8 средних картофелин (общим весом 600-700 г)

180 г консервированного тунца

4 яйца

1/2 кочана салата айсберг

соль

Для заправки:

180 мл сметаны

2 средних маринованных огурца

2-3 веточки петрушки

2 ч. л. лимонного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель помыть, очистить и отварить до готовности.
Остудить и нарезать крупными дольками.
Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать каждое на 4 части.
Айсберг крупно порезать кубиками.
Тунец отделить от костей, раскрошить вилкой.
Собрать все ингредиенты в глубокой миске.

Приготовить заправку.
Огурцы мелко порезать, листья петрушки порубить.
В сотейнике соединить сметану, огурцы, петрушку и лимонный сок,
прогреть на среднем огне, не давая жидкости закипеть.
Сразу заправить салат, посолить и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!