Воспользовавшись нашими советами, вы удивите свою вторую половинку и дадите ей понять, что она желанна, и любима и заслуживает целый день отдыха!

Конечно же, идеальное утро в мечте каждой женщины выглядит примерно так:

Но, увы, каждый день находить такое чудо на своей кухне – невозможно. Попробуйте подарить своей женщине хотя бы утро и вечер 8 марта. Например, день можно начать с веселого или романтического завтрака в постель – каждый делает свой выбор.

Если ваша девушка не ест тяжелую и жареную пищу, составьте ее утренний завтрак из свежего сока, ярких фруктов и круасанов.

8 МАРТА: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ?

Наши рецепты к 8 марта идеально подойдут и тем, кто рассчитывает на шикарный ужин и мужчинам, кто хочет просто посмотреть романтические фильмы в компании своей дамы.

Для варианта романтического ужина при свечах выберем такие блюда:

Медальоны из телятины

ИНГРОЕДИЕНТЫ:

телячья вырезка 800 г
красное сухое вино 200 мл
топленое масло 2 ст.л.
лук 1 шт.
твердый сыр 200 г
грибы 400 г
болгарский перец 1 шт.
зелень, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Режем мясо медальонами (круглые кусочки толщиной около 1 см), солим, перчим, кладем в тарелку, заливаем красным вином, маринуем 1 час. Лук и грибы нужно потушить на сковородке до готовности.

Мясо обжариваем на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. После этого выкладываем медальоны на тарелку, кладем сверху грибы с луком, трем сыр и запекаем в духовке при температуре 180 градусов пока сыр не расплавится. При подаче можно украсить зеленью, болгарским перцем и полить спесью соевого соуса и красного вина (1-2 ст. л.)

Паштет из копченой рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г копченой красной рыбы
60 г сливочного масла (предварительно растопить)
60 г мягкого сливочного сыра
1 ст. ложка сока лимона
1/4 ч. ложки молотого перца
петрушка для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Изначально можно приобрести рыбное филе. При его отсутствии чистим рыбу, освобождаем ее от костей. Мелко перемалываем в блендере или на мясорубке рыбу и все остальные ингредиенты. Паштет охладить. Выложить на сухое печенье (крекет), чипсы, тарталетки.

Творог на листьях салата

ИНГРЕДИЕНТЫ:

листья салата
творог 300 г
сыр брынза 300 г
сметана или майонез 100 г
зелень, пара зубчиков чеснока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разминаем в тарелке брынзу и творог, добавляем мелко нарезанную зелень и выдавливаем чеснок. При разминании необходимо получить однородную мягкую (!) массу. При необходимости воспользуйтесь блендером или миксером.

Образовавшуюся массу охладить, скатать в шарики, разложить на отдельный лист салата.

Груши в шоколаде и тертым миндалем

ИНГШРЕДИЕНТЫ:

Для приготовления этого блюда вам понадобится несколько маленьких груш, шоколадка (черная или молочная – на выбор), 100 г обжаренного миндаля, листочки мяты, 200 г сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для начала запекаем груши в духовке при температуре 150 градусов. Для этого расстилаем на противень фольгу, выкладываем на нее фрукты и посыпаем сахаром. Для тех, кто не любит чрезмерную сладость сахар можно не сыпать. Немного припекаем груши (15 минут). Достаем из духовки, охлаждаем.

Топим шоколад на водяной бане до образования однородной жидкой массы. Трем миндаль на терке. Выкладываем груши на красивое блюдо, поливаем тонкими струйками шоколада, присыпаем орехами. Украшаем мятой, имитируя листики плода.

Спагетти с мясом


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Покупаем свиную вырезку 500г, пачку спагетти, 2 болгарских перца, 1 репчатый лук, 2-3 ст. л. уксуса, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо моем, очищаем от пленок и жил, режем кубиками или соломкой, кладем в миску с водой, заливаем уксусом, маринуем. Во время того, как маринуется мясо режем полукольцами болгарский перец и лук. Варим спагетти.

На сковороде поджариваем мясо с добавлением подсолнечного масла. После этого откладываем мясо, в эту же сковородку кладем перец и лук, жарим до готовности или на вкус. После их готовности смешиваем мясо и овощи и даем обжариться 2-3 минуты.

После этого подаем спагетти с кусочками мяса и овощами.

Фаршированный батон

Для этого рецепта необходимо подготовить батон и один из ниже перечисленных видов закусок.

Вариант 1-свежие помидоры 3 шт, маринованные грибы 300 г, сыр 300 г, зелень.

Вариант 2 – крабовые палочки 300 г, консервированная кукуруза ½ банки, сыр 300 г, маринованный огурец 1-2 шт., зелень.

Вариант 3 – жаренные грибы 300 г, болгарский перец 1 шт, ветчина 300 г, зелень.

Выбираем один из перечисленных вариантов, готовим продукты и мелко нарезаем их.

У батона отрезаем 1 верхушку и с помощью ложки и ножа вычищаем мякишь. После этого фаршируем батон начинкой. Режем кольцами.

Десерт из свежих яблок

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Берем 10 небольших чуть кисловатых яблок, 30 шт гвоздики (пряность) , ½ палочки корицы, ½ ст. сахара, 2 ст воды, 400 г чернослива, 1 лимон.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Плоды очищаем от кожицы, при необходимости делим пополам и втыкаем в них гвоздику. В отдельную посуду (кастрюлю) льем воду, добавляем сахар, кожуру лимона, корицу и кипятим 2-3 раза. После этого кладем в отвар фрукты и даем им провариться в нем. Ложкой осторожно поливаем фрукты кипящим отваром, стараясь не развалить половинки яблок. После того, как яблоки будут готовы, вынимаем их и остужаем.

Оставшийся отвар сцеживаем, добавляем сахар, выжимаем сок лимона и ставим снова на плиту, доводя до кипения.

Чернослив промываем, заливаем обычным кипятком и даем настоятся 10-15 минут. После этого сливаем воду.

На красивое блюдо выкладываем яблоки, между ними – чернослив и заливаем отваром. На стол подавать охлажденным.

Черный кофе с лимоном и белым шоколадом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Подготовим свежесвареный кофе – 50-70 мл;- белый шоколад – 50 гр; свежевыжатый сок с лимона – 10 мл. Кофе лучше выбирать тот, который вы обычно пьете.

Ведь праздник – не время для экспериментов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Топим белый шоколад на водяной бане, добавляем лимонный сок, взбиваем массу. Кофе варим по привычному для вас рецепту. Наливаем в чашку кофе и сверху – образовавшуюся смесь шоколада и лимона.

Приятного вечера и аппетита!