ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4 порции:

Замороженная брокколи - 400 г
Маленькая красная сладкая луковица - 1 шт.
Клюква - 1 горст.
Обжаренный фундук - 1 горст.
Бальзамический уксус - 2 кап.

Для заправки:

Горчица Дижонская - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
Соль - По вкусу
Свежемолотый чёрный перец - По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Залейте замороженную брокколи кипятком, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 2-3 минуты, после чего обсушите в дуршлаге.

2.В миске смешайте все ингредиенты заправки, в последнюю очередь влейте оливковое масло тонкой струйкой.

3.Фундук крупно порубите. Лук нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами.

4.В миске смешайте брокколи, кольца лука, клюкву и орехи. Полейте всё заправкой и перемешайте. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!