Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Май 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 




Top.Mail.Ru
Домашний сыр с зеленью и тмином
   8-12-2012, 19:06 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1046 чел. | добавил: sergei

  
  
Домашний сыр с зеленью и тмином

Домашний сыр с зеленью и тмином


Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.
Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.
Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая,
на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец,
выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)

3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя.
Выровнять сырную массу ложкой.

4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить,
образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце
и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).

5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник,
а утром уже можно есть на завтрак.
Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Приятного аппетита!

Домашний сыр с зеленью и тмином
  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 2)
Комментариев: 1


По теме...
  
  • Отличный рецепт, как приготовить домашний сыр с зеленью и тмином для завтра ...
  • Сыр домашний в мультиварке
  • Приготовление домашнего сыра (3 рецепта)
  • Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)
  • 6 простых способов,как приготовить творог дома из кефира или молока
  •   
    1 | написал: diva | (8 декабря 2012 20:47)
       Зарегистрирован:
    Вкусные dle шаблоны
    8.11.2012 | ICQ: --

      
      
    Спасибо за рецепт!
      

    | |
    -