Главная страница   Рецепты   Советуем   Топ 10   Коктейли  
Перейти на главную


«    Апрель 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 


Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)
   23-01-2013, 20:44 | раздел: Разное, видеорецепты | посмотрело: 2685 чел. | добавил: sergei

  
  
Как сделать творог из кефира

Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)


Многие любители творога находят его гораздо более вкусным и полезным,
если приготовить его из кефира своими силами.
Предлагаем три разных рецепта его приготовления.

Первый на основе нагревания: кефир нагревается, и масса разделяется на творог и сыворотку.

1. Кефир налить в кастрюлю. Поставить на огонь и нагреть до 60-70 градусов,
пока масса не начнет разделяться на творог и сыворотку.
2. Аккуратно перемешать, сверху вниз.
3. Дуршлаг застелить марлей и перелить массу.
4. Дать сыворотке стечь около 1 часа. Затем творог можно смешать с мелко нарезанной зеленью, посолить.



Второй основан на замораживании.

Нам надо пакет кефира 1 л, 2,5% и морозилка

Засовываем пакет в морозилку и замораживаем кефир до твердого состояния.
После чего разрезать упаковку, замороженный кефир выложить на дуршлаг с марлей,
оставить размораживаться при комнатной температуре.
Дуршлаг поставить на миску, чтобы сыворотка стекала.
Можно оставить на ночь и утром будет примерно 310 г вкуснейшего творожка.

Третий способ:

Домашний творог из кефира

Такой творожок намного вкуснее магазинного! да и для детей он намного полезней!

Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)

кефир - 2 литра ( 3,2% жирности)

Кефир выливаем в кастрюлю, и на медленном огне доводим до состояния творога... вы увидите,
как будет отделяться сыворотка.
Ни в коем случае не кипятим!
Главное не перегреть, а то творог будет жестким!

Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)

Остужаем... откидываем на марлю... сыворотку можно потом использовать при изготовлении блинов,
в тесто для пирожков...

Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)

Марлю завязываем и подвешиваем на ночь...

Как сделать творог из кефира (видео и фоторецепты)


А с утра у нас очень вкусный творожок!

Приятного аппетита!



  

 
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо под своим именем.

 (голосов: 3)
Комментариев: 0


По теме...
  
  • 6 простых способов,как приготовить творог дома из кефира или молока
  • Творог из кефира за 5 минут
  • 6 простых способов,как приготовить домашний творог из молока или кефира
  • Приготовление домашнего сыра (3 рецепта)
  • Домашний сыр с зеленью и тмином
  •   
    -