салат "Дракон Вася"



Ингредиенты:

200 г слабосоленой семги/форели
2 сырка плавленых
1,5 стакана круглозерного риса
1 огурец свежий
1 косичка подкопченого сыра
1 лимон
2 ст.л. творожного сыра мягкого
1/2 ст.л. соли
соевый соус
водоросли нори

Приготовление салата:

Рис промыть проточной водой, выложить в кастрюлю, влить 1,5 стакана холодной воды,
добавить соль, 3 ст.л. сахара, довести до кипения, снизить огонь до минимума,
накрыть рис крышкой, на 25 мин оставить.

Огурец нарезать на мелкие кубики, так же – косичку сыра и плавленый сыр, рыбу.

Отжать сок лимона, рис выложить на блюдо, дать остыть, влить лимонный сок, перемешать,
положить нарезанный огурец, творожный сыр, перемешать.

Выложить на рис на плоское блюдо, формуя туловище и голову дракона
(или змеи, либо другого зверька по вкусу), сверху полоской ровным слоем выложить рыбу,
обсыпать сыром-косичкой, перемешанным с плавленым сыром, сформовать лапы.

Нори разломать на прямоугольники, вымочить в соевом соусе, перемешанном с водой.

Накрыть салат нори в виде «шкурки» дракона.

Оформить салат-ролл «Дракон Вася» огурцом и имбирем, перед подачей охладить.