Шашлычки из лосося.(Фоторецепт)Главные достоинства этого рецепта:быстро, нежно, вкусно!Да, и еще никаких углей, только духовка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:На 2 порции:
300 граммов филе форели или семги
Щепотка соли
Одна четверть лимона
1 столовая ложка оливкового масла
Так же вам потребуются 4 деревянные небольшие шпажки и глубокий противень или форма для выпечки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Снимите филе с кожи.
Разрежьте на 16 примерно одинаковых квадратных кусочков.
Прямо на доске посолите кусочки рыбы.
Полейте маслом
Сбрызните лимонным соком.
И хорошо размешайте.
Оставьте рыбу мариноваться на 5-10 минут, не дольше.
Затем нанизайте на 4 шпажки. По 4 кусочка рыбы на каждую шпажку.
Установите шпажки с рыбой в противень таким образом, чтобы они находились на весу.
Поставьте противень с шашлычками в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.
Запекайте ровно 10 минут.
Это очень важно. Если вы передержите рыбу дольше – то буквально за 1-2 минуты рискуете пересушить её. Поэтому ровно 10 минут.
Затем доставайте, перекладывайте на тарелку и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Шашлычки из лосося.(Фоторецепт)
